Las tortillas son un elemento vital que une a todos los mexicanos y forman parte de la tradición Mexicana. No se sabe con certeza la iniciación de la tortilla en la gastronomía mexicana, no obstante, en náhuatl los aztecas utlizaban la palabra (Tlaxcalli) que significa tortilla.
En náhuatl Nantli significa “madre”, la madre tierra que nos otorga el maíz el “oro amarillo” de México. Es así como nace el nombre: Nantli.
